民以食为天，食以安为先。临沂宾馆始终以守护顾客舌尖上的安全为己任，积极推进食品产业的标准化、规模化升级。旗下和厨汇（临沂）食品科技有限公司生产车间已正式投产，并成功取得食品生产许可证。
和厨汇生产车间规划科学、功能完备，设有15个专业操作间及三处更衣缓冲通道，并配备了卤煮锅、烟熏炉、杀菌锅等专业设备，构建起从原料拆包、处理、加工到灭菌封装的全流程无菌化生产体系，确保产品安全、卫生、品质稳定。目前，加工间已稳定完成8个批次产品生产，拟定生产品种包括烧鸡、风干鸡、猪蹄、炒鸡、香肠、四喜丸子、香菇酱、辣椒酱、八宝茄豆等各类熟食及酱菜。
临沂宾馆依托深厚的餐饮底蕴，在精进现代化生产工艺、优化制作流程的同时，匠心保留了沂蒙传统风味。下一步，和厨汇将持续加大研发力度，完善线上线下全渠道布局，尤其将重点发力电商平台，通过完善的冷链物流与品质管理让“沂蒙味道”突破地域限制，安全、新鲜地送达全国消费者的餐桌，致力于打造一个让消费者安心信赖、能代表沂蒙特色的食品品牌。（临沂宾馆 集团办公室）
|
