9月4日上午,集团在总部九楼会议室召开国庆中秋旺季经营工作动员会。集团领导、各单位负责人参加会议。集团董事长、党委书记王楠楠主持会议。
会上,各单位负责人分别就本单位国庆中秋旺季经营工作准备情况进行了汇报。各单位围绕节日商品备货、卖场氛围营造、宣传营销开展、环境卫生改善、服务质量提升和安全工作检查等方面做了充分的准备工作,努力用物美价优的商品、干净卫生的环境和热情周到的服务迎接即将到来的国庆中秋双节。
会议指出,国庆中秋双节是零售企业的销售旺季,我们要聚焦“人、货、场”三要素,全面提升经营能力。
一是各个业态要结合自身特点合理安排人员。节日期间全员要全力保障经营,做到人员到位、思想到位、服务措施落实到位,确保能为顾客提供及时有效的服务。
二是节日期间货源准备要充足。节日重点商品、畅销商品保证不断货。要重视研究商品的采和卖,积极引进符合顾客需求的新奇特商品、地标性农产品,不断提升商品的差异化水平,为顾客带来新鲜感。
三是要做好团购客户的开发。要认真分析采购渠道,确保能为顾客提供高性价比的商品。
四是营销活动不能照搬照套,要结合顾客的爱好认真组织开展。要把营销活动做的更有吸引力,满足顾客的个性化需求。
五是店内形象的展示要简约大气,有节日氛围。同时要做出企业的特色,做的更新颖、更独特、更有效果。
六是经营环境要干净卫生,经营秩序要井然有序。越忙的时候越要保证顺畅,给顾客好的购物体验。
七是设施设备的维护保养要做到位,保障其正常的运行。
八是要做好用电、用气等的安全检查与防范。安全无小事,要会会讲安全、事事讲安全。
九是要做好食品安全,预防食品安全事故发生。特别是后场加工、餐饮厨房的加工现场要干净卫生,操作要规范。各环节要防鼠防蝇防蟑螂,在食品安全的方方面面真正做到让顾客放心。
会议指出,要围绕节日销售目标,把各项工作做的更扎实、更到位,调动全员积极性全力服务经营;同时通过提供高性价比的商品和优质的服务更好地满足顾客需求,让顾客能够有更好地购物体验。
集团财务中心、企管中心负责人列席会议。(集团办公室)
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